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双氧水泡牛百叶赚黑心钱顺德破6起毒牛百叶

2020.02.15 来源: 浏览:0次

双氧水泡牛百叶赚黑心钱 顺德破6起“毒牛百叶”案

佛山讯 朱朝贵报道:天寒地冻吃火锅,牛百叶是火锅料中的上品。然而,一些不法人员用工业用氢氧化钠等浸泡毒牛百叶牟取暴利。昨日,顺德警方通报,近半个月共刑事立案侦查6起毒牛百叶案件,刑拘16人,缴获约5吨有毒牛百叶。

11月底,顺德区公安局、区市场监督管理局对各大市场冷冻食品进行抽检。在均安镇中心市场,经检测,经营冻肉档口的欧阳某销售的牛百叶甲醛含量达到37.5mg/kg,属严重超标。欧阳某交代,档口所卖的牛百叶来自在江门务工的一对外省夫妇。

12月4日,民警循线到江门展开侦查,发现一名嫌疑人陆某(女,贵州人)送货到江门某市场进行交易。民警跟踪其到距市场约5公里外的新会区一偏僻出租屋,捣毁了位于该出租屋内的牛百叶黑作坊,抓获参与制作的陆某及其公公婆婆(均为四川人),缴获有毒牛百叶近2吨和过氧化氢、氢氧化纳等有毒添加剂一批。

经查,犯罪嫌疑人陆某与丈夫郑某(四川人,在逃)等从今年3月起在新会区开设加工牛百叶的黑作坊,非法添加过氧化氢、氢氧化纳等有毒物质。

此外,在杏坛中心市场,民警抽检发现一零售商杨某(广西人)销售的牛百叶所含甲醛达35.32mg/kg。杨某称,他从大良清晖路某市场进货,民警赶到将杨某的上线杨某某抓获。经了解,原来他们的毒牛百叶均是从广州黄沙某市场做生意的罗某和涂某(女,均为湛江人)夫妇处进货。警方赶赴广州,将2人抓获,现场缴获毒牛百叶近4000斤。

经查,从2013年起

,罗某夫妻以每斤45元的价格购入冷冻牛百叶,再使用工业用氢氧化钠等进行12小时的浸泡使其发酵增重、漂白,每日凌晨用小型面包车将毒牛百叶送到广州黄沙某市场以每斤约18元的价钱批发,日售约300斤,3年来共获利20多万元。据了解,牛百叶经浸泡可以加重,1斤可以变成3~5斤,保质期也能延长几倍且卖相更好。

温馨提示

购买牛百叶一闻一看

据悉,工业氢氧化钠,俗称火碱、烧碱,是一种强腐蚀剂,对粘膜、皮肤有腐蚀作用。工业用双氧水含有砷及多种有害重金属物质,长期食用双氧水超标的食品,会出现头晕、呕吐、腹泻等症状,甚至会引起消化道癌症。

顺德区市场监督管理局相关负责人胡志云表示,市民们选购时应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购,并索取购物凭证,同时通过眼看、鼻闻等鉴别优劣。经双氧水浸泡后的肉质变得绵软,颜色发白,食用时口感变脆; 而使用烧碱泡过的外观有嫩、胖、白特点。胡志云支招道,一眼看,即看牛百叶的颜色,如果色泽过于雪白且体积大,应避免购买和食用;二鼻闻,检查其是否有刺激性异味。

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